диета при высоком холестерине

Холестерин – это особая разновидность  жиров, которая вырабатывается в нашем организме самостоятельно а также поставляется в организм с жирной пищей, при повышенном содержании в крови, накапливается на стенках сосудов печени и мозге.

продукты по борьбе с холестерином

Если вам важно сохранить здоровье на долгие годы, необходимо учитывать и контролировать содержание пищи которую вы едите.

  Употребляя особо жирную, жаренную пищу, вы вносите в организм огромное количество ненужного холестерина. Это может привести к возникновению серьезных заболеваний, таких как  заболевание сосудов, атеросклероз, или даже инфаркт.

Неправильное питание не единственная причина большого уровня холестерина. К этим причинам относится так же малоподвижный образ жизни, вредные привычки и избыточный вес.

Самый простой способ вернуть ваш холестерин в норму – это правильное питание. Дополняя вашу диету физическими нагрузками, вы, несомненно, улучшите свой результат.

Придерживаясь общих положений диеты при высоком холестерине, вам следует полностью отказаться от потребления таких продуктов, как куриный желток (в нем содержится рекордное содержание холестерина), мясо крабов, майонез, всевозможные копчености и колбасы, консервированные продукты, паштеты, мясные бульоны, шоколад, выпечку из сдобного и слоеного теста, подсолнечное масло (замените его на оливковое).

От молочных продуктов не стоит отказываться. Просто их нужно заменить диетическими аналогами. Так, например, молоко следует употреблять до 1% жирности, а так же сметану, натуральные йогурты, творог и сыры.

Диета при высоком уровне холестерина не лишит вас и мясных продуктов, так как они являются важнейшими поставщиками животного белка в нашем организме.

Жирные сорта мяса, такие как утка, баранина или гусь, следует заменить мясом цыпленка, кролика, говядиной или телятиной, уменьшив порции до 100 граммов в день.
Включите в свой рацион как можно больше рыбных продуктов. Побалуйте себя различными сортами рыбы, причем, отдавайте предпочтение жирной рыбе — она более полезна.

Рыба, даже сельдь или скумбрия, являются источниками жирных кислот омега-3, которые предотвращают отложение холестерина на стенках сосудов.
Так же, диета при высоком холестерине включает в себя и крупы.  Гречневая(очень диетическая каша), кукурузная, овсяная крупа являются основными поставщиками клетчатки в организме. С ними могут сравниться лишь бобовые, которые так же являются важным компонентом холестериновой диеты. Так горох, чечевица, соя содержат вещества, которые препятствуют отложению и усвоению жиров, а молодой горошек даст вам заряд дополнительной энергии. Разнообразные каши употребляйте на завтрак или ужин, а блюда из бобовых — на обед.

Основное место отведите в вашей диете фруктам и овощам. Готовьте из них салаты, или ешьте сырыми, используйте в качестве гарнира или десерта — это не важно, главное не забывайте о них. Самое простое: приготовьте салат из 1 моркови, 1 яблока и 2-3 грецких орехов. Морковь очищает кровь, способствуя выведению из организма токсинов; яблочный пектин укрепляет сосуды, так же как и витамин Е, который сдержится в грецких орехах.
Во время диеты откажитесь от кофе и крепкого чая. Старайтесь пить только свежие соки и зеленый чай без сахара.

продукты с низким уровнем холестерина меню

Меню No1.

Завтрак. 200 грамм овсяной каши с изюмом, стакан натурального йогурта, 1 яблоко.
Обед. 300 грамм овощного супа, 50 грамм пареной рыбы, овощная нарезка, кусочек отрубного хлеба.
Ужин. 75 грамм вареного мяса цыпленка, пшеничная каша на воде, 100 грамм паровых котлет, салат.

Перед сном: стакан обезжиренного кефира.

Меню No2.

Перед завтраком: 1 столовую ложку оливкового масла.
Завтрак. 100 грамм гречневой каши, тосты с твердым нежирным сыром (30 грамм), половинка грейпфрута (очень полезна пленочка разделяющая мякоть в грейпфруте) .
Обед. 200 грамм отварного картофеля, овощной салат с зеленью, печеные яблоки (1шт).
Ужин. 250 грамм запеченной рыбы с лимоном, 100 грамм зеленого горошка, 200 мл зеленого чая с молоком, вафельная трубочка с фруктовой начинкой.
Придерживайтесь такой диеты 1-2 недели каждые 4-6 месяцев, и вы не будет знать проблем с повышенным холестерином.