Винегретная диета

Винегрет – вкусный и питательный салат, который можно сделать основой диеты для похудения на пару килограмм в неделю.

Главное условие – исключить из перечня ингредиентов картофель. Его в винегретной диете заменяют красной или «пестрой» фасолью.

Худеть с помощью витаминного блюда разрешается довольно продолжительное время – от 1 недели до 1 месяца. Конечно, есть ограничения, но питаться одними овощами вам не придется.

польза свикольной диеты

Готовить основное блюдо диетического меню очень просто. Овощи необходимо отварить, остудить, покрошить кубиками и, посыпав свежей зеленью, заправить подсолнечным или оливковым маслом.

Свекла – идеальный диетический продукт, низкокалорийный и богатый пищевыми волокнами, стимулирующими кишечник. Этот корнеплод не случайно называют «метлой» от шлаков, после свеклы кишечник работает как часы и освобождается от скопившегося в нем «мусора».

Морковь – кладезь каротина, квашеная капуста богата минералами и витамином С, защитником иммунитета. В горошке много железа и магния, укрепляющего сосуды. В зеленом луке полно антиоксидантов, витаминов С, А и В.

Фасоль – источник важных аминокислот и клетчатки. А все овощи вместе дарят крепкое здоровье, красоту и стройную талию.

Принципы винегретной диеты

В течение дня можно кушать сколько угодно витаминного салата. Но не наедаться им до отвала, а накладывать в тарелку небольшую порцию каждый раз, когда будет появляться чувство голода. Кстати, перерывы между трапезами, скорее всего, будут большими, так как винегрет оставляет чувство сытости на долгое время. Общая порция салата на каждый день не должна быть больше 600 грамм.

Важное условие – салат не солить. В нем присутствует квашеная капуста, можно добавить малосольный огурчик – этого будет достаточно для вкуса. Самое насыщенное меню – в первой половине дня (до 14.00). До обеда можно есть яйца, хлеб отрубной или цельнозерновой, нежирные сорта сыра, кашу, ветчину. В первой половине дня разрешается немного сладкого: кусочек шоколадки, пастила, зефир, печенье.

В обеденную трапезу, помимо салата, следует съедать легкий суп на овощном, рыбном или курином бульоне. Винегретной диетой одобряются такие напитки, как 1% кефир, обезжиренный питьевой йогурт, минералка без газа, зеленый чай без сахара, кисель и морс без сахара, свежевыжатые соки, простая вода.

Кстати вода при диетах и похудении это самый важный элемент в нашем рационе, об этом почитайте в нашей статье — Самая простая диета для похудения

Винегрет диетический: рецепт приготовления

Понадобятся продукты:

• бордовая вареная свекла (1 большая);

• 4 ст. л. горошка;

• 200 грамм квашеной капусты;

• 2 слабосоленого огурчика (по желанию);

• по пол пучка зелени;

• 2 вареные моркови;

• 2 ст. л. красной фасоли;

• растительное масло.

Как готовить:

Вареные овощи очистить от кожуры и покрошить небольшими одинаковыми кубиками. Соломкой нарезать огурцы. Смешать овощи в салатнике, добавить квашеную капусту, горошек и фасоль. Посыпать рубленой зеленью, полить маслом и размешать. Можно добавить черный молотый перец, самую малость.

Ориентировочное меню на 1 день

1 завтрак: геркулесовая каша на воде, ломтик цельнозернового, свежевыжатый сок, 1 яблоко.

2 завтрак: 100-200 грамм винегрета, 100 грамм отварной курицы.

Обед: суп на курином бульоне с овощами (кроме картофеля), 100 грамм винегрета, кусок отрубного хлеба, 2 киви или 1 банан.

Полдник: 2 овсяных печенья, стакан нежирного кефира, 3-4 ложки винегрета.

Ужин: 150 грамм витаминного салата, 150 грамм морской рыбы (отварной), кисель или несладкий чай.

После того как вам удалось сбросить вес, не менее важно удержать его в тонусе и не получить откат к былым килограммам, полезная статья об этом — Как удерживать вес после похудения.

Винегретная диета поможет вам сбросить лишний вес и пополнить запас организма нужными витаминами, главное вера в свои силы это более 90% успеха. Верьте действуйте и у вас все получится.